Lourde atmosphère de crainte de contagion inopinée, peur millénariste et cataclysmique infondée, difficile retour sur soi-même, déplacements pour le plaisir bridés…. Difficile d’avoir la tête ailleurs. Et pourtant…. « Voyager, c’est bien utile, ça fait travailler l’imagination. Tout le reste n’est que déception et fatigues. Notre voyage à nous est entièrement imaginaire. Voilà sa force… […]
L’Europe dans l’assiette Lire la suite »
Ne quittons pas si vite la Moldavie pour grimper dans sa partie septentrionale, la Bucovine, célèbre par les murs peints de ses magnifiques monastères, ses paysages somptueux, ses villages improbables au détour d’un virage ; c’est un incontournable de la Roumanie. Il faut bien trois semaines de pérégrinations pour voir l’essentiel de ses monastères et
Chou bucovinien a la crème Lire la suite »
Le Kozumak est le gâteau traditionnel du matin de Noël ou du Nouvel An. Il est originaire de la Petite Valachie, devenue l’Olténie. Au XIV ème siècle, Basarab Ier d’Argeș y écrasa l’armée de Charles Robert d’Anjou, qui n’évita d’être pris en otage qu’en se déguisant en palefrenier, et dut reconnaître l’indépendance de la Valachie
Kozunak d’Olténie Lire la suite »
La Moldavie, pour sa partie occidentale, restée roumaine, est une grande région roumaine, même si elle a été amputée aux époques récentes de sa partie nord et est pour s’étioler en Ukraine et en République indépendante de Moldavie.
Oignons à la Moldave Lire la suite »
Plat de pauvre pour une plante pauvre sur des sols pauvres, ce fut un incontournable pendant des siècles. Mais les Polonais mangent encore beaucoup de sarrasin, en garniture ou en dessert. Rare en France, sauf sur les terres pauvres de Bretagne (mais incontournable pour des crêpes salées), on le trouve décortiqué en grande surface et
Purée de sarrasin Lire la suite »
