La Moldavie, pour sa partie occidentale, restée roumaine, est une grande région roumaine, même si elle a été amputée aux époques récentes de sa partie nord et est pour s’étioler en Ukraine et en République indépendante de Moldavie.
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Les riches paysages roumains, par leur beauté et leur diversité appellent au voyage et à la considération de la nature qui fait partie prenante de la personnalité roumaine. A défaut de s’y rendre, peut-on au moins en rêver. La sagesse transylvaine pose que « Les rêves ne meurent que si on ne les utilise pas
Romaniâ, bucuraţi-vă de masa tuturor ! Lire la suite »
La mămăligă, littéralement « bouillie de farine de maïs », est un plat traditionnel roumain et moldave, à base de maïs jaune. C’est l’équivalent de la polenta italienne. La mămăligă est l’un des principaux plats traditionnels du paysan roumanophone, historiquement un plat rural. C’était souvent un substitut au pain, l’aliment de base dans les régions
La Roumanie en cuisine – la Mamaliga Lire la suite »
