Courge jaune gratinée
Cette préparation d’un légume très automnale est un peu laborieuse. Dieses Essen ist schwer zuzubereiten. Mais le résultat est fameux !
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Recettes allemandes
Soupe de pommes de terre
Un classique de plusieurs Länder, autant pour les Westies que les Östies. Soupe bien parfumée, onctueuse mais digeste. Certains gourmands la font légèrement gratinée au four.
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Deutschland, guten Appetit !
Goethe, grand voyageur devant l’Éternel, affirmait : « Il faut voyager avec deux sacs, l’un pour recevoir et l’autre pour donner ». C’est exactement ce que fait la cuisine puisqu’un vieux proverbe tudesque affirme qu’ «il faut une amitié pour cuisiner ». Préparer et manger, c’est partager. Tout comme dans le voyage. Hypolitte Taine notait
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