Purée de chou aux pommes de terre
Ce plat est une garniture savoureuse, peu calorique et très digeste. Autrefois, il constituait en Pologne un repas complet.
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Ce plat est une garniture savoureuse, peu calorique et très digeste. Autrefois, il constituait en Pologne un repas complet.
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Cette préparation d’un légume très automnale est un peu laborieuse. Dieses Essen ist schwer zuzubereiten. Mais le résultat est fameux !
Courge jaune gratinée Lire la suite »
La mămăligă, littéralement « bouillie de farine de maïs », est un plat traditionnel roumain et moldave, à base de maïs jaune. C’est l’équivalent de la polenta italienne. La mămăligă est l’un des principaux plats traditionnels du paysan roumanophone, historiquement un plat rural. C’était souvent un substitut au pain, l’aliment de base dans les régions
La Roumanie en cuisine – la Mamaliga Lire la suite »